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Antipasti

Insalata di polpo alla catalana 16 euro  
zuppa di cozze e vongole 12 euro  
insalata di seppie avocado,mandorle e albicocche disidratate 14 euro  
 tris di mare                                                16 euro  
calamaretti piccantini alla griglia , olio, limone ,valeriana e datterini 12 euro
tris di terra 13 euro
Flan di porri su crema di castelmagno con tuorlo d’uovo marinato 12 euro
Vitello tonnato, la sua salsa e fiore del cappero 12 euro
battuta di fassone con trito di olive, capperi e misticanza 13 euro
pecorino alla griglia,pere caramellate,pane carasau 12 euro

Primi

Paccheri pesce spada, pesto di pomodoro secco e menta 13 euro  
spaghettoni di gragnano con vongole 15 euro  
Linguine allo scoglio 23 euro  
tagliatelle gamberi e carciofi 14 euro  
Tagliolini monferrina 13 euro  
Paccheri pesto di pistacchio,guanciale croccante e burrata 14 euro
i nostri gnocchi al castelmagno 13 euro
orecchiette con salsiccia, datterino giallo e pecorino 13 euro
agnolotti vecchio piemonte,al ragù di vitello 12 euro

Secondi

Branzino spaccato al forno con pomodorini, patate e olive taggiasche 20 euro  
pesce spada alla ghiotta 20 euro  
filetto di rombo con carciofi  20 euro  
Trancio di ombrina purea di ceci e cipolla di Tropea caramellata 18 euro  
Fritto di gamberi* e calamari 18 euro
Tagliata di sottofiletto con salsa teriyaki e caponatina di verdure 24 euro
Finissima di vitello datterino e rucola 15 euro
bocconcini di pollo alla soia, mandorle e verdurine in agrodolce 16 euro
Filetto di vitello con carciofi e castelmagno 28 euro

Contorni

Insalata mista 5 euro  
Insalata verde 5 euro  
Patatine fritte 5 euro  
Patate prezzemolate 4 euro  
Caponata di melanzane 6 euro
Verdure grigliate 7.5 euro
Verdure pastellate 7,5 euro

L'Insalateria

CAPRESE insalata verde, mozzarella di bufala, pomodoro , basilico 10 euro  
NIZZARDA insalata verde, tonno, mais, uovo sodo, mozzarella, datterino, olive 10 euro  
CANTABRICA insalata verde,filetti di acciuga, uovo sodo, pomodorini, sedano, mandorle e basilico 12 euro  
 
 

Dessert

Tutti di nostra produzione 6 euro  
Affogato al liquore 6 euro  
Gelati 4,5 euro  
Sorbetto al limone 4,5 euro  
Ananas  5 euro
Caffè 2 euro
Coperto 2,5 euro

Per l’occorrenza si confezionano torte 30 euro/kg

INFORMATIVA ALLERGENI

[cml_media_alt id='1939']vegetariano[/cml_media_alt] Vegetariano

*Prodotto surgelato

  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio ( 1 ); b) maltodestrine a base di grano ( 1 ); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  3. Uova e prodotti a base di uova.
  4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
  6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato ( 1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
  8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  9. Sedano e prodotti a base di sedano.
  10. Senape e prodotti a base di senape.
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
  13. Lupini e prodotti a base di lupini.
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.